我家喜欢吃面食|面粉学会了这样做，又香又甜比面包都好吃，出锅连吃3个真过瘾我家喜欢吃面食

我家喜欢吃面食，尤其孩子特别的喜欢吃各种各样的烙饼，红糖火烧就是其中的一种，简单一烙外酥里嫩又香又甜特别的好吃，每次烙好，出锅都会连吃好几个，真过瘾。

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烙制红糖烧饼想要外酥里嫩暄软好吃，小诀窍还是要有的。记得小时候，老妈烙的红糖火烧，我们姐弟三人特别的喜欢吃，老妈也就隔三差五的做上一次，那种香甜的味道再在记忆中是那么的清晰。现在我家孩子也爱吃红糖火烧，我也会经常给她烙，以前烙好后，每次吃的时候都会被烫到舌头，红糖会流出来。自从老妈告诉我一个小诀窍，就很好的解决了这个问题，多放红糖也不会再往外流，不但很好烙制，吃的时候也不容易被烫到。

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所用材料：面粉500克，酵母粉3克，红糖适量。
做法步骤：

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第一步：水中加入酵母粉稀释，然后倒入面粉，揉成软硬适中的面团，静置发酵到蜂窝状，拿出揉匀。

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第二步：把红糖放到杯子中，加入2勺面粉拌匀，这样的一个小诀窍就可以红糖不外流，烙出的饼也就外酥里嫩又暄软好吃。

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第三步：把面团揪成面剂子，擀成面皮。

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第四步：把拌好的红糖放入到面皮上，和包包子一样顺边捏紧。

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第五步：倒扣按扁，一个红糖火烧得坯子就做好了，重复步骤，全部做好。

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第六步：电饼铛预热后，把饼坯子放入，烙制3分钟，熟透即可。
第七步：熟透的饼直接出锅，趁热吃又香又甜特别好吃。面粉学会了这样做，又香又甜比面包都好吃，出锅连吃3个真过瘾~

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峰儿话语：
1 ，烙饼的面团发酵以后，烙出的饼酥脆暄软，比不发酵面团做出的好吃。
2 ，电饼铛烙饼很简单，如果没有电饼铛可以用平底锅来代替，小火慢烙即可。
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