今天去超市|这美味，一块钱1片，简单炒一炒，1分钟就能出锅，下酒下饭特香今天去超市

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今天去超市，突然发现一种新美食——脆皮！理货的大妈告诉我，这东西吃起来Q脆软嫩，特别美味，而且价格也实惠，一块钱1片，加点辣椒简单炒一炒， 1分钟就能出锅，下酒下饭特别香。看着大妈眉飞色舞的介绍，我也心动了，于是就先买了1片回来尝尝看。话说，这菜真奇怪，不仅名字很奇怪，就连样子、口感也奇怪，看着像冻豆腐，吃起来像面筋，但Q脆软嫩，比吃肉更香！

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【青椒炒脆皮丝】【食材】：脆皮1块、青尖椒2个、大蒜1个、蚝油半勺、盐适量、油适量。

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第一步：把买回来的脆皮冲洗干净，沥干水分，然后放在砧板上切成丝。青椒清洗干净，切成斜刀状，大蒜去皮切片。

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【今天去超市|这美味，一块钱1片，简单炒一炒，1分钟就能出锅，下酒下饭特香】第二步：锅内倒入油，烧热，放入大蒜爆出香味，接着放入切好的脆皮丝快速翻炒。

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第三步：翻炒半分钟左右，倒入青椒块，翻炒至变色。

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第四步：加入蚝油、盐调味后，就可以出锅了~这道【青椒炒脆皮丝】，别看做法很简单，但是吃起来既有冻豆腐的软嫩，又有面筋般的脆嫩感，口感很是独特，尤其是喜欢吃豆制品的朋友，遇到一定别错过~
来源：厨房的那角落