人体|辟谣｜喝荷叶茶可快速减肥？保健食品|食品学院

目前关于荷叶茶减肥的科学研究，尚停留在动物试验层面，还没有严密、科学的人体试验证据，也没有人体摄入多少可以减肥的报道。喝荷叶茶可快速减肥的说法，并不可信。

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在百度搜索“荷叶茶”，会出现许多关于荷叶茶减肥的文章和视频，荷叶茶真的可以减肥吗？辟谣者：何计国中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授首先，任何物质进入人体后，无论是发挥有益的生理功能，还是产生有害的毒性作用，都必须达到一定的摄入量。目前关于荷叶茶减肥的科学研究，尚停留在动物试验层面，还没有严密、科学的人体试验证据，也没有人体摄入多少可以减肥的报道。因此荷叶茶的生产者，没有在产品上提示每天喝多少才会减肥，显然，不谈剂量是无法实现功能的。况且，冲泡茶叶，有效成分的溶出也不会百分之百，有效成分的剂量会有所降低。其次，减肥是我国保健食品27项功能的一种，如果声称能够减肥，应该有保健食品的标志，说明书应该有食用量、保健作用等。没有保健食品批文，说明这些产品没有通过科学评价证明其在推荐的服用量下具有减肥作用。

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最后，从能量守恒来讲，减肥是要把脂肪中的能量消耗掉，则要求能量的消耗大于能量的摄入。能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应三个方面，对相对稳定的人体而言，基础代谢基本恒定，如果饮食相对固定，食物热效应也比较恒定，唯一能改变的就剩下体力活动了。因此增加能量消耗，主要靠增加锻炼，而降低能量摄入，则要调整饮食结构。靠药物，不改变生活方式，减少能量摄入、增加能量消耗是不现实的。（健康人报）