本文转自：上观新闻
南瓜绿豆汤

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图片来源：网络
材料：
绿豆30克 ， 南瓜100克 ， 冰糖15克 。
做法：
1.绿豆洗净 ， 浸泡1小时；
2.南瓜洗净 ， 去皮 ， 切小块；
3.锅里加适量水和绿豆 ， 大火煮沸后继续熬20分钟；
4.最后加入南瓜和冰糖 ， 中火煮15分钟即可 。
点评：
绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、多种维生素和钙、磷、铁等元素 。 南瓜中含有的果胶可以保护胃胶道黏膜 ， 所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化 。
这款汤含有大量的膳食纤维 ， 对便秘有良好的预防和缓解作用 。
需要注意的是：
绿豆汤性寒 ， 脾胃虚寒、体质虚寒等患者不宜吃绿豆 。 南瓜属温性食物 ， 吃得太多容易导致上火 ， 患有热症疾病的人最好不要吃南瓜 。
【清凉消暑有甜汤】糖尿病患者吃的时候不要放冰糖 ， 并且要谨慎适量吃 。

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