春节是中国人最重视的节日，很多家庭从年前就开始为了春节各种准备，而在春节期间最让人喜欢的还是各式各样的美食，这些只有在春节才出现在餐桌上的美食，让人垂涎三尺！
馄饨
在江苏靖江 ， 不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事，都一定要吃馄饨 。除夕早上 ， 家家户户就开始剁菜馅包馄饨，从年三十一直要吃到正月十五，“馄饨就酒 ， 越吃越有”，寄托了靖江人对新一年的美好愿望 。

鱼
年年有余(鱼)是中国比较传统的说法，所以在春节这个吉祥的日子里，鱼肉就显得非常重要了，不少家庭为了吃出连年有余的好兆头，会在除夕夜吃一条，大年初一吃一条，这样就是连年有余了 。
不过呢，我们还有另一种说法，就是在除夕夜吃鱼尾，大年初一吃鱼头，这样也是连年有余，有头有尾，还有一些家庭鱼是最后上的一道菜，并且不能吃 。
春饼
大年初七这一天北京人讲究吃春饼，俗称“咬春” 。吃春饼讲究将和菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思 。吃春饼时 ， 全家围坐一起 ， 把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿 。
汤圆
据传 ， 汤圆起源于宋朝，当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅 ， 外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口 ， 饶有风趣 。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵 。大部分南方人家习惯在春节早晨合家聚坐共进汤圆的习惯 。据说元宵象征合家团圆 ， 吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意 。
【春节必吃的食物有哪些 传统美食让年味更浓】
糍粑
湘西有“二十八，打粑粑”的说法 。每逢腊月末，土家人家家户户都要打糍粑，糍粑在晾晒时每个上面都会点上一点图案用红色颜料，看起来更喜庆，年味也更浓 。做好的糍粑晾干后便收藏起来，春节拿出来送礼或煎成两面金黄食用 。

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