包装袋|包装袋上有这类字的食物,肾友少碰!尤其肾功不全和透析的肾友

很多肾友有一个习惯 , 每次购买包装食物时 , 都会看一下包装上面的营养成分 , 看看钠、蛋白质、糖等信息 。 这个习惯很好 , 吃了多少心里有数 , 肾上线要给伙伴们一个赞!

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某包装食物
但有一类成分 , 包装袋的营养成分表 , 不会标注它的含量 , 却对肾友极其重要 , 那就是:

磷 , 是身体必要的矿物质 , 但摄入过多 , 却会给咱们肾友带来麻烦 。
很多经过高度加工的食物 , 会含有大量无机磷酸盐 , 它可以延长食物保质期 。 不仅含量高 , 而且几乎100%被人体吸收 , 对于肾病患者 , 尤其是肾功能不全和尿毒症的肾友 , 肾脏排泄磷的能力不强 , 尤其要警惕 。
如果摄入过多 , 会有啥危害?
想必大家都听说过肾性骨病(CKD-MBD , 慢性肾病矿物质和骨代谢异常) , 这是肾功能不全以及尿毒症患者 , 比较常见的一个健康问题 , 磷酸盐潴留是其病理改变的初始诱发因素 。
大家可以看看一些患者得病后的直观表现 , 骨骼缩短、身高变矮、面容改变、骨痛等:
肾脏可以调节磷的水平 , 当肾脏严重损害 , 很难继续维持磷的平衡 , 血液中会堆积很多的磷 , 从骨骼中吸收钙 , 削弱骨骼 。 钙不好好呆在骨骼中 , 跑到身体的其他部位呆着 , 比如沉积在血管内膜 , 会导致严重的健康问题 。 除了上面大家看到的骨骼异常 , 还可引起血管钙化等心血管疾病 。
【包装袋|包装袋上有这类字的食物,肾友少碰!尤其肾功不全和透析的肾友】如果我们少吃一些无机磷含量高的深加工食物 , 就相当于帮助肾脏在减少它的磷排泄任务 , 能预防和改善肾性骨病 。
看到这些字 , 咱们肾友要小心!
当然这里 , 我们不是教大家所有含磷高的食物都不吃 , 肾上线刚刚也强调了 , 身体本身就需要摄入适当的磷来维持健康 , 推荐量是每天800-1000mg , 但是从什么食物中摄入磷 , 途径很重要 。
我们平时吃的肉、蛋黄、奶制品、豆类等高蛋白食物也含有比较多的磷 , 但是这些新鲜食物中的磷 , 是有机磷 , 人体吸收率远没有包装食物中的无机磷高 。 如果过度忌口这些健康食物 , 造成营养不良 , 患者死亡率反而会更高 , 所以这些高蛋白高营养却高磷的天然食物 , 可以适量吃 , 大家需要区别对待 。
肾上线呼吁大家限制的 , 是那些营养价值低 , 而无机磷又高又极易吸收的深加工包装食物 。
拿几样大家经常吃的包装食物举例:

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有磷酸二钠、磷酸三钠、三聚磷酸二钠、三聚磷酸钾、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸二氢钠 , 这些字眼的包装食物 , 咱少碰 。