金黄的外表，清新的香气，橙子是很多人都爱吃的一种水果。每天一个橙子，可以补充人体所需的维生素C，提高身体对病毒的抵御能力，提高身体自身的免疫力。
橙子中含有很高的抗氧化物质，这种物质能够有效清除体内的自由基，延缓衰老。此外，橙子中的维生素C能够防止色素沉着，使皮肤白皙湿润，可起到美容养颜的作用。除了果肉，橙子皮还能消食、提神，所含的果胶还可促进胆固醇代谢。
今天，厨幺妹就教大家用橙子做一道美食，再用橙子皮做个简单的小零食~

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主要食材
白术粉/ 山药粉/ 石菖蒲/ 里脊肉
面粉/ 茄子/ 青笋/ 三彩椒/ 蒜
烹调步骤
① 腌制
五花肉切片，加入葱姜末、盐、白糖、胡椒粉、鲊辣椒、豆瓣酱、料酒和适量玉米面，搅拌均匀腌制15分钟，放入橙皮粒。

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②蒸制
放入橙皮粒，上锅大火蒸45分钟。

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③二次蒸制
将蒸熟的五花肉，放到整个橙子皮里，再次入锅蒸15分钟。

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多余的橙子皮可以做成橙香脆丝，作为日常解馋小零食~
橙香脆丝
橙皮洗净沥干水分后切丝，橙丝放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出控油。然后淋上适量蜂蜜，撒上炒香的白芝麻即可。

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来源：重庆卫视
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