湿气不除百病生，这道“祛湿菜”使劲吃，健脾祛湿远离湿气一身轻

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【湿气不除百病生，这道“祛湿菜”使劲吃，健脾祛湿远离湿气一身轻】
进入七月，马上就要迎来一年中最炎热的三伏天，这一段时间气温高达三十五度以上，高温炎热，时常伴随着暴雨，雨水增多，空气湿度大，但咱们不经意间的生活习惯，如长时间待在空调房中，西瓜、冰淇淋、冷饮等生冷食物常伴，久坐不动等等，都成为身体的“加湿器” ，因此在一年四季中夏季湿气更容易侵入人体，人们就会出现身体沉重、四肢无力、打不起精神、舌苔厚腻、容易发胖、皮肤异常、关节酸痛等症状，也就是我们常说 “湿气重则百病生” 。

老话说“十病九湿” ，夏季养脾祛湿正当时，不仅健脾祛湿同时也可达到冬病夏治的目的。那夏季如何快速去除体内湿气呢？尽管夏天天热，但我们还是要坚持每天适量的运动，运动出汗能很好地去湿气。平时饮食也要忌口，少吃油腻厚重、辛辣、生冷等食物，吃多了会让肠胃消化吸收的功能出现停滞，让湿气在体内聚集，建议平时在食物不妨多加入点葱姜蒜，来减弱食物中的寒性物质。

俗话说， “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方” 。姜具有促进血液循环，消除寒冷和湿气的作用，夏天多吃姜，能有效去除体内湿气，起到解表化湿、缓解疲劳的功效，夏天吃些有利于身体健康。藏在身边的“祛湿猛将”不是薏米，而是它！这段时间仔姜大量上市，仔姜就是也就是嫩姜，嫩姜脆而少辣性，能健脾、驱风、去湿、醒胃，即可用来腌制，也可用它来炒牛肉、肉片等，味道都很不错。仔姜的尝鲜期很短，趁着它鲜嫩的时候，买上一些回来，炒着吃、腌着吃。今天就用它搭配上牛肉丝一起炒，鲜嫩爽脆又味美，开胃又下饭，一周吃2次健脾祛湿一身轻。一起来看看这道菜的具体做法吧。
【仔姜炒牛肉丝】
原料：仔姜 1大块牛里脊肉 1小块红椒半个生抽 1勺料酒 1勺葱花少许淀粉 1小勺油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 牛肉丝加入少许盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制三分钟； 3. 烧热锅放入少许油，将腌制好牛肉丝放进锅中翻炒至变色； 4. 加入准备好的仔姜丝进锅翻炒两下； 5. 加入红椒丝进锅翻炒几下； 6. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀；

7. 盛入盘中，撒上少许葱花即可。

小贴士：1. 牛肉切成丝后加入盐等调味料拌均匀腌制一下； 2. 选用仔姜，鲜嫩爽脆。