把握3点，健康吃牛肉，不妨了解下( 二 ) _健康小知识

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四、把握3点，健康吃牛肉
牛肉虽好，但怎么吃也是有讲究的，吃对了，才能让你受益。
1、别过量
什么东西吃多了，都是不好的，牛肉也一样，根据2016版《中国居民膳食指南》当中给出的建议，每日肉类的摄入量最好控制在40-75g ，大家可以与鸡鸭鱼等肉来轮着吃，不要天天吃、顿顿吃。
2、别烤着吃
对于肉类食物来说，最佳的烹饪方式为少油少盐的蒸、煮、炖等低温烹调方式，这样不仅可以最大程度保留肉原本的口感以及营养，还能避免煎烤等加工产生多环芳烃、杂环胺等有害物质的摄入，对健康更有利。
3、肾病患者要少吃
牛肉当中的蛋白质含量是比较高的，而肾功能不全的人，本身就面临着蛋白质代谢产物排泄障碍问题，此时在进食高蛋白食物，只会加重肾脏负担，影响疾病恢复，所以要少吃。
适量吃牛肉，并不会致癌，反而对人体健康有多种好处，所以大家只要掌握了正确的方法，便可以安心食用。