全脂牛奶|瑞典16年随访：“全脂”牛奶不光对血管好，还不容易胖全脂牛奶|血管|心血管疾病

富贵病越来越多，低脂饮食正成为一些人追求的潮流，牛奶也不例外。低脂奶、脱脂奶 vs 全脂奶，你会选择哪个？

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全脂奶营养价值更高
全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质，能摄入更多对健康有益的物质，健康成人和儿童均可喝全脂牛奶。
不会长胖还利于减肥
现在很多人担心喝了牛奶会长胖，因此总是选择低脂奶或脱脂奶。实际上，一袋牛奶的脂肪在人一天当中脂肪摄入量所占比例仅为12.5%，并不算高。
减肥人群也没有必要为了控制脂肪摄入而选择低脂奶。研究人员分析认为，全脂牛奶的饱腹感更强，有益防止过量饮食，因此对减肥更有利。
全脂奶是维生素A、D来源
【全脂牛奶|瑞典16年随访：“全脂”牛奶不光对血管好，还不容易胖】牛奶中的维生素A、D、E、K都存在于脂肪当中，我国居民普遍缺乏维生素A，而强化维生素A、D的全脂奶是维生素A最廉价最方便的来源之一。
脱脂的同时，往往把脂溶性维生素A、D也一并脱走了，如果喝脱脂奶，会减少维生素的供应，得不偿失。
不同人群如何选择牛奶
面对货架上一大批各色牛奶，不同人群该怎么选择？不妨参考下面这张表。
除了表中的人群，还有孕妇、哺乳期女性以及50岁以上消费者，可以选择高钙牛奶；糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人可以选择低脂牛奶；乳糖酶缺乏人群可以选择零乳糖牛奶、舒化奶。▲
本期编辑：王薏欣
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