抵抗力|它9毛8一斤，用来包肉吃，增强抵抗力，促进消化，可给孩子常吃

白菜是一个常见的食材，我国的南和北方都有种植的菜，并且白菜在市场上价格也不贵，不到一块钱一斤，才9毛8一斤，甚至有的地方更便宜。因此在秋冬天的时候，我们经常吃白菜。并且白菜也十分有营养，粗纤维丰富，能润肠排毒，刺激肠胃蠕动，促进消化等等。而且在秋冬天很干燥，寒风容易对皮肤产生伤害的时候，白菜是可以补充维C和维E，助于护肤养颜的。所以白菜是可以多吃常吃的。

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而白菜平常我们吃的时候都是炒着或者烫着吃的，而今天要给大家说到的做法是用白菜来包肉吃，做成白菜包肉。这是一个比较新鲜的吃法，比将白菜直接用来炒肉吃会更好吃一些。肉吃起来更嫩，白菜也更鲜嫩多汁，非常的好吃，并且做法也比白菜炒肉简单、健康，因为不用下锅炒，免除了油烟的烦恼，也就更方便，美味。那下面就给大家说说详细的做法，大家可以跟着一起动手做起来。

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【白菜包肉】
我们只需要准备白菜、肉、黄酒、淀粉、盐。白菜尽量买大颗一点的，方便用来包肉一些，并且小颗不是那么划算，茎叶少。并且挑白菜的是要买白色一点的，这样甜一些；同时卷的紧密一点的白菜根部要小一点，更好吃。肉可以用猪肉或者鸡胸肉，买的时候看准有光泽，有弹性的买。买完所有食材之后就开始动手做菜。

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【详细过程】
步骤1：将白菜叶子从白菜上面掰下来，尽量掰大片一点的样子，吃几个就掰几片下来就成。接着将掰下来的叶子放在水中清洗，洗的时候将最容易残留沙子的根部清洗到，全部洗干净之后在锅中倒入适量的水，等到水煮开之后倒入白菜下锅煮，煮软之后就捞出，并且过上一遍冷水。

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步骤2：拿出猪肉，先按程序洗干净，接着快速剁成肉末，放入碗中，紧接着在肉中加上一点盐、黄酒、1勺淀粉、1点姜末，然后搅拌，搅到猪肉上劲之后腌制一小会。

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步骤3：将白菜叶子放在菜板上，接着取上一坨肉，放在菜根部分，然后从肉的这部分开始卷，一直卷到菜叶子处，就两侧往里折。就这么全部折好之后就放上蒸锅，然后在水烧开的时候开始蒸，蒸上10分钟之后就出锅，然后淋上芡汁就开吃。

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【 抵抗力|它9毛8一斤，用来包肉吃，增强抵抗力，促进消化，可给孩子常吃】一份清爽不油腻有嚼劲的白菜包肉就做好了。白菜在煮软之后一定要过一遍凉水，这样不至于吃起来过于软踏踏，而是还有一丝脆脆的口感；并且还可以加上一点辣椒，更好吃。总之白菜包肉这个很新颖的做菜方法大家还是可以试试的，不仅好吃，而且做法也极为简单，所以可以常给孩子吃。