说到土豆丝大家都不陌生|炒土豆丝，先放醋还是后放醋很关键，好多人不清楚，难怪不入味说到土豆丝大家都不陌生

说到土豆丝大家都不陌生，这是一款非常家常也非常普通的菜了，他做起来看似非常的简单，但是真的想要做的土豆丝非常的入味，还是需要掌握一些小技巧的，比如说在炒土豆丝的时候我们都知道需要到处，但是什么时候到醋倒多少醋是非常关键的，但是有一些人在到处的时间上掌握不好，做出来的土豆丝就会不好吃，今天小编就来跟大家分享一下，在炒土豆丝的时候到底是先倒醋呢还是后倒醋呢？

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土豆几乎一年4季都能够见到他的身影，而且价格相对也是比较便宜的，但是土豆的营养价值其实是非常高的，它还有丰富的维生素c ，而且土豆当中，维生素c的含量相当于苹果的10倍多，所以说它又有着地下苹果的称呼，适当的吃点土豆，还能够起着降血压，降血脂的效果，而且在炒土豆丝的时候放上一点醋能够很好的起着防老化的效果。

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炒土豆丝，先放醋还是后放醋很关键，好多人不清楚，难怪不入味因为土豆当中含有丰富的淀粉，所以说我们在炒土豆丝的时候，一不小心就很容易会出现琥珀的现象，所以我们在炒土豆的时候，首先需要将土豆丝在清水当中多淘洗几遍，这样家里边的淀粉洗干净就不容易出现糊锅的现象啦。

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首先我们将土豆削去皮之后，在清水当中冲洗干净，然后将土豆切成片之后再切成丝，切好的土豆丝要立马放在清水当中浸泡，这样我们在清水当中多冲洗几遍，一直洗着水不发白为止。炒锅烧热之后，先放入适量的食用油，当油烧至7成热的时候放入葱花，和辣椒炒出香味，然后再将土豆丝捞出烘干水分，放进锅中大火爆炒。

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这时候我们再沿着锅边连上一圈食醋，这样翻炒一下，加入适量的食用盐，翻炒均匀连出锅再撒上一把葱花就可以了，这样炒出来的土豆丝干干分明而且软硬适中，非常美味，也不容易出现糊锅的现象。今天的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见和看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。
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