【含油脂较多的油类、干腌制品、花生、等食物都很容易产生哈喇味 花生有哈喇味了还能吃吗】
油、干腌制品、花生等制品、花生等食物容易产生哈喇味 。这是因为哈喇味是由油脂变质引起的 。如果含油食品储存时间过长，在阳光、空气、水和温度的作用下，会被氧化分解，酸败，产生异味 。哈拉味对人体健康有影响 。吃有哈拉味的食物会摄入大量油脂变质引起的氧化自由基，从而增加患心脑血管疾病和癌症的风险 。长期食用还可诱发消化道溃疡、脂肪肝等疾病 。此外，油脂变质产生的过氧化脂自由基还会破坏人体内的酶，使人体代谢紊乱，表现为食欲不振、失眠、健忘等 。无论是直接食用还是烹加工后食用，都可能导致食物中毒或损害食用者的健康 。因此，一旦食物出现哈喇味，就不能再吃了 。

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