推荐语：原来是这道菜|闺蜜每次来蹭饭，都点名要吃“它”，边吃边骂，酸辣爽口太过瘾推荐语：原来是这道菜

【推荐语：原来是这道菜|闺蜜每次来蹭饭，都点名要吃“它”，边吃边骂，酸辣爽口太过瘾】推荐语：原来是这道菜，看着就流口水，我也超喜欢这个，非常下饭的一道菜
对每个人来说都有自己的好朋友吧，特别是对于一些女生们来说，这些好朋友就被称之为死党或者是闺蜜，闺蜜当你在受到困难的时候，不用说出口，他就会第一时间站出来帮助你，闺蜜就是不分你我每天打打闹闹的人，闺蜜就是从来不觉得占你便宜也不会觉得不好意思的人，每天蹭吃蹭喝还觉得特别开心的人。对于我们每一个人来说，除了工作之外就是和亲朋好友相聚在一起聊聊家常，分享一下生活中的乐趣，而和闺蜜相聚的时间就更不用说了，可以说三天两头都要凑在一起的，我有一个闺蜜她就经常来我家吃饭，因为我也是一个吃货，那我的闺蜜就更不用说了。闺蜜每次来蹭饭，都点名要吃“它” ，边吃边骂，酸辣爽口太过瘾。

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闺蜜每次来我家吃饭的时候都点名要吃，他边吃还边大骂，因为这道菜真的是太美味了，酸辣爽口，吃的特别的过瘾。这道菜就是酸豆角炒鸡胗。在一次我和闺蜜去饭店吃饭的时候，品尝了一下饭店里面的这个菜，简直是太美味了，不仅特别的酸爽，而且吃起来也是特别的过瘾的，很多年轻人都是很重口味的，喜欢吃一些比较刺激的食物，这样的话才能够给我们的舌尖带来更多的快感，给我们的精神带来更多的享受，这道菜虽然非常的美味，而且做法也是有一些复杂，但是我是一个做饭能手，也因此我的闺蜜就经常来我家蹭饭吃。

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接下来我就给大家分享一下这道菜的具体做法，保证让你吃到过瘾，首先我们把所需要的食材准备烤鸡胗，酸豆角泡脚，小米椒葱姜蒜肯定是少不了的，等我们把所有的食材准备好之后就可以去做这道菜了，然后我们将买回来的鸡蛋将它清洗干净，然后放在水中进行焯水。当然在焯水的过程中，我们可以在锅中放入一片姜，这样就能够有效的去除其中的腥味，同时可以倒入少量的料酒。

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当鸡胗焯好水之后将它捞出来，将它切成块状，鸡胗的块头切的当然是越小越好了，因为爆炒的时候会特别的入味，酸豆角我是为了省事在超市里面买现成的酸豆角，这样的酸豆角不仅特别的酸爽，而且吃起来也是非常美味的，因为酸豆角是腌制好的，所以在炒的过程中我们是不需要放盐的。然后将小米辣和泡椒清洗干净，切成小段。

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接着我们在锅中倒入适量的油，等到油温热的时候将切好的葱姜蒜，干辣椒，小米椒全部倒在锅中进行爆炒，这个时候你会闻到刺鼻的香辣味，然后再倒入焯过水的鸡胗，开大火进行爆炒，等到鸡胗炒得差不多的时候再倒上，准备好的酸豆角，这样腌制好的酸豆角放在锅中爆炒，五分钟之后倒入适量的料酒和生抽，大火翻炒就可以了。不仅非常的酸辣爽口，而且还特别的过瘾。

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来源：玉凤