心血管|吃坚果能保护心血管吗？哪些坚果对心脏更好？医生：看看研究怎么说心血管|心脏|高血压|心脏病

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适量吃坚果还有助于减肥。因为坚果中的高蛋白成分容易使人产生饱腹感，可以减少吃其他不健康的食物，减少发胖的概率。有一项美国的研究发现，每天吃大约16g的杏仁、开心果及核桃等坚果的人，肥胖的概率明显减低，比吃得少或者不吃坚果的人要降低37%～46% 。经常吃坚果的人得代谢综合征的风险也会降低。每周吃32克坚果，代谢综合征的概率减少7% ，心脏病及糖尿病的风险也会比较低。
适当吃坚果也有利于降血脂。高血脂也是心血管危险因素，而坚果中含有单不饱和脂肪酸比较多，有利于降低血脂，尤其是降低血胆固醇。
这些都是适当吃坚果对心血管的保护。

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但是，适当吃坚果，这几点要注意。
1.总量控制。一般来说，品种多样，每天总量不要超过30克，也就是半两多点儿。
2.制作少添加。调料、辅料不能多加。比如加盐、加糖、包裹巧克力等，多加了把吃坚果的好处给抵消了。
3.煮煮更健康。和炒货比起来，坚果煮煮吃更健康。
4.坚果有益，不能取代药物。适当吃坚果有益于心血管保护，但是不能取代药物，该吃药时还得吃药。
分享一个吃原味坚果的好方法。

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吃核桃时，上面的衣有些涩，又油腻。来自新疆的同事就教我，吃核桃的时候加几粒葡萄干，葡萄干的甜就抵消了核桃衣的涩。一试，还真是这样，怪不得用核桃和葡萄干做切糕。
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