糖尿病|天然“吸糖王”大公开，医生告知：多吃2种食物，糖尿病或悄悄不见( 二 ) 饮食|血糖|医生

1、莜麦面
莜麦经加工磨制而成的面粉。就营养价值讲，它在谷类作物中具有较高的地位。
莜麦面含蛋白质15% ，脂肪8.5% ，碳水化合物64.8% ，属于蛋白质高，含糖量偏低的食物，适合于糖尿病人食用。
在糖尿病人的日常饮食中，搭配一定比例的莜麦面，可改善和稳定糖尿病的病情，从而达到治疗的目的。
临床治疗证实，在食用莜麦面治疗糖尿病的过程中，各类糖尿病均能获得满意的疗效。
2、南瓜
南瓜也叫“饭瓜” ，原产于亚洲南部，如今已在我国广泛种植。它既可以作蔬菜，又可作杂粮或饲料，种子还能食用或用来榨油。
常食南瓜能治疗糖尿病的报道和实例屡见不鲜。南瓜能治糖尿病，这主要应归功于南瓜中所含的大量果胶物质。
【糖尿病|天然“吸糖王”大公开，医生告知：多吃2种食物，糖尿病或悄悄不见】果胶是一种在人体消化液中可水解的贮存性多糖类，也叫可溶性纤维，当果胶和淀粉类食物同时食入时，可以提高胃内容物的粘度，调节胃内食物的吸收速率，使食物中所含有的糖类吸收减慢。
另外，可溶性纤维在肠内充分吸水后，又会形成一种凝胶状物质，这种物质可以使消化酶和营养物质的分子不能均匀混合，从而延缓了肠道对营养物质包括糖在内的消化和吸收，控制了饭后血糖升高。
参考文献：
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