水果|冰箱的使用误区,你中招了吗?如何正确使用?

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现在随着生活条件不断的改善 , 每个家庭都有一个冰箱 , 甚至有多个 。 冰箱成了日常生活中最常用的一个电器 , 很多人习惯性的把各种东西都丢进冰箱 , 觉得这样可以防止食物变质 。 也有很多人都认为饭菜比较烫 , 不能直接放入冰箱 , 会影响冰箱的制冷效果 , 长期这样会对冰箱造成损坏 。 事实真的是这样的吗?
其实这种想法是错误的 , 因为现在的冰箱制冷效果提高了很多 , 而且冰箱的空间也变大了很多 。 饭菜即使处于热的状态的时候 , 也要及时放进冰箱 。 放入之后 , 食物的热量可以得到快速的扩散 , 很快就可以得到完全的制冷 。 而且饭菜在趁热的时候放 , 可以有效的避免食物在降温的过程中引起细菌的生长 , 这样可以避免食物发生变质 。
同时 , 还应该用保鲜膜对食物进行密封 , 然后再放入冰箱 。 对饭菜进行密封 , 可以有效的减少食物中水分的蒸发 , 还不会影响饭菜的味道 , 起到了双重效果 。
使用冰箱的误区有哪些?
一、东西不经过分类 , 就直接丢进冰箱 。
很多人买菜回来 , 都会习惯性的把买的食物全部放入冰箱 , 无论是生的还是熟的 , 荤菜还是素菜 , 而且有些菜的上面还有泥土一系列的污渍 , 不进行任何处理 , 连同塑料袋都通通放入冰箱 。 其实这种做法是不正确的 , 因为泥土里可能有很多细菌 , 而且塑料袋在路途中可能也会遇到一些灰尘 , 这样对食物是有影响的 。
与此同时 , 食物不能全部放在一起 , 因为这种情况下 , 可能有部分食物得不到完全的冷藏 , 而且有些东西乱放以后 , 味道会串到一起 , 可能会受到污染 , 影响食物的营养以及口感 , 一定要记得把生熟分开放 。
二、放进冰箱里进行冷藏 , 食物永远不会坏 。
很多人都认为冰箱是万能的 , 只要把东西放进去 , 食物就一定不会坏 , 其实这也是一个误区 。 因为冰箱只有保鲜和冷藏的效果 , 并没有杀菌的效果 。 很多食物在经过一段时间后 , 还是会滋生出细菌 。 它只是比常温的情况下 , 滋生细菌的速度更慢一些而已 。 有时候人们看到冰箱里的东西发霉、变质 , 总以为冰箱坏了 , 其实并不是 。
三、所有食物都能放入冰箱保险与冷藏 。
这也是很多人的一个误区 , 因为有些食物是不能放入冰箱的 。 很多人都认为夏天东西常温不容易放置 , 将很多东西都放冰箱 , 其实有一些东西是不能放入冰箱的 。 比如巧克力 。 很多人都很喜欢吃巧克力 , 觉得夏天天气比较炎热 , 容易融化 , 放在冰箱里会好一些 , 其实并不是 。 巧克力长期间放入冰箱 , 虽然不会变质 , 但口感会变得不好 , 吃起来也很不好吃 。
还有一些水果 , 比如香蕉、芒果这一类的热带水果 , 是不适宜放在冰箱里的 , 放在常温下保存即可 。 因为这些食物在温度过低的情况 , 不仅会影响食用时的口感 , 很有可能会发生变质的现象 。
有那么多的使用冰箱的误区 , 那应该如何正确的使用冰箱呢?
保持有序 。
首先应该保持冰箱里的东西是有秩序的 , 不要随便的乱堆乱放 , 也不要堆的过于的满 。 因为冰箱也是需要空间的 , 这样才能保证冰箱里的冷空气进行流通 , 节约电量 , 延长冰箱的使用寿命 。
进行分类 。
保鲜区和冷藏区一定要做好区分 , 像蔬菜和水果放进保鲜区就可以了 , 肉类、海鲜类的食物要放进冷藏区 。 而且海鲜类的时候不要冷冻的过久 , 两三天内及时吃完 , 冷冻多久可能会发生变质的现象 。
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