【吃牛排的时候应该注意切割方法 惠灵顿牛排怎么切着吃】
吃牛排时要注意切割方法，用叉子叉住牛排左右两侧，用刀切下一条 。一小块牛肉还是觉得太大了，可以切成适口大小的肉 。用叉子叉肉，然后蘸酱汁吃 。如果搭配红酒，一口肉一口酒，味道会完全不同，甚至会有终身难忘的感觉 。牛排一次切好，肉汁容易流失，散热过快，影响口感和风味 。牛排要趁热吃，否则温度会降低牛排的新鲜度 。
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