美味|缺钙就吃一菜，称为“补钙库”，美味可口，长高个，孩子吃脾胃好

生活的变好，人们更加注意养生了，身体健康比什么都强，尤其是饮食这块，经常吃些清淡的食材，这样对肠道好，都说春天是补钙的季节，家长们也会忙着给孩子做些营养餐，无论是蔬菜，还是肉类，都要适当的食用些，春天的到来，什么菜最吃香呢，当然数野菜了，春天的野菜比较多，这次，小馋猫为大家分享一道野菜，它具有补钙的作用，一起来看看。缺钙就吃这菜，称为“补钙库”，美味可口，长高个，孩子吃脾胃好。

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它就是苜蓿菜，很多人不知道这道菜的存在，苜蓿菜虽然没有荠菜有名气，但是口感却不错，营养价值高，苜蓿菜吃起来清爽美味，吃法也比较多，凉拌，清炒，或者粉蒸都可以，喜欢吃野菜的话，不要错过这道菜呢，苜蓿菜最大的特点就是补钙了，小馋猫这次用粉蒸的方式烹饪这道菜，接下来，为大家详细的介绍下。

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我们做这道粉蒸苜蓿菜的时候，先把需要的食材准备好，苜蓿菜一把，盐适量，大蒜，面粉，香油，生抽，醋。粉蒸苜蓿菜的详细做法：1，首先，我们将苜蓿菜处理下，苜蓿菜表面上的杂物清理干净，用清水多冲洗几遍，沥水后，放在容器内。2，这个时候，再把适量的面粉撒一些在苜蓿菜上面，快速的搅拌下，面粉裹在苜蓿菜上即可。3，紧接着，把蒸锅取出来，蒸锅洗干净后，倒上适量的清水，把苜蓿菜放进去，平铺在上面，盖个锅盖即可。4，趁着蒸苜蓿菜的时候，准备个小碗，把大蒜清理下，拍碎后放在小碗内，再把其它的调味料放进去，翻拌即可。5，接下来，蒸好的苜蓿菜取出来，把蒜汁淋在苜蓿菜上面，入味就可以端上桌开吃了。
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烹饪小技巧：这道粉蒸苜蓿菜的做法大家学会了吗，苜蓿菜现在正当吃，它是天然的野生食材，苜蓿草绿油油的，十分诱人，吃起来很鲜嫩可口，是很好的养生食材，苜蓿菜中的营养元素丰富，常吃对人体有着极大的益处，含有丰富的矿物质，不但代谢人体的毒素，还能补充营养。

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另外，苜蓿菜中含有的铁元素，钙元素丰富，经常吃一盘补血又补钙，孩子不妨多吃这道菜，促进骨骼的强壮，还能提高自身的免疫系统，而且又有补血补铁的作用，多吃不会长胖，能够轻松地排出肠道垃圾毒素。