牛鞭|吃这道菜时最好不要多问，人人都爱吃，制作过程却让人尴尬牛鞭

牛鞭，它可是一种不可多得的好东西，不仅适合男性，女性吃了也是有好处的，这主要是因为牛鞭里面含有高达98%的胶原蛋白，是上好的美容佳品，里面含有的蛋白质，脂肪，雄激素等营养成分，还可以起到壮阳补肾的作用，先不说它会让人尴尬，但它的确是在全国范围内都很受欢迎的一种食材。

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是榨菜，主要数量太大，所以只能放在架子上弄成一串串。这样既美观又好处理，每到收获的季节，村民都会像这样安排的妥当。
【牛鞭|吃这道菜时最好不要多问，人人都爱吃，制作过程却让人尴尬】人工踩踏，作用是为了保证这种榨菜更好的入味，吃起来口感最好。但是唯一的缺点就是踩踏过程中，会让人觉得这样做很不卫生，为何不用专门的机器来腌制呢？如果是企业加工制作，相信这些批量的榨菜都会用机器来操作，既卫生效率也高。

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这道菜绝对是很多北方人的最爱，尤其是在吃煎饼果子的时候，一张煎饼配上酱蘸菜就能吃得很好，尤其是大葱蘸酱后包在煎饼里面吃，咬上一口真的是太得劲了，不过这道美食虽然好吃，但吃了不刷牙的话，难免会尴尬，并且对于南方人来说，这些不都是当做配料的吗？怎么能够生吃呢，尤其是咬上一口满嘴的辣味，一般人根本没办法忍受。

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这是南方人最没办法忍受的，毕竟这就是一锅乱炖，虽然里面有荤有素，营养搭配还是比较均匀的，味道尝过之后也觉得不错，但这样一锅样子还真的是没办法接受，毕竟南方人做菜都是非常精细的，尤其是非常讲究做菜的顺序，一般都认为卖相不好的美食，肯定味道也不好。

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对北方人来说，肉馅儿的面食，只有饺子、馄饨和包子，这些是饮食习惯的差异，北方人吃汤圆，从来都是芝麻糊馅儿和豆沙馅儿的，要是给北方人吃一口肉汤圆，那还真不知道是什么滋味，总觉得是在吃饺子，但味道又特别怪。

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青团这种小吃，是最让北方人觉得“尴尬”的，一是绿色的面皮，是用艾草汁做成的，让人觉得在吃草。二是，这么大个头的青团，还是肉馅儿，在北方，这不就是包子吗？但是这青团的味道，似乎不太符合北方人的口味，北方人吃不惯青团。

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黄泥螺又称泥螺，主要分布在我国的沿海地区，它的身体呈现长方形，肉质肥厚，侧足发达，幼年时，贝壳是薄而脆的，而成年后就是坚硬的，泥螺是我国浙江宁波的特产，每一年到了桃花盛开的季节，泥螺就会把自己肚子里的“铁”吐干净，那时候的肉质是极其鲜美的。将捕捉到的泥螺放在容器中，然后加入盐搅拌均匀，等待一段时间之后，泥螺死去倒入适量的酒，容器封口，一周之后就能够食用，只要不开封，能够保存很长一段时间，而且味道极其的鲜美！但是很多人还是不适应这样的吃法，觉得太过于恶心了！大家有没有吃过这样的黄泥螺呢？

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