千页豆腐|豆腐里加块五花肉，一周吃5次都嫌少，香辣开胃，挑食的人都爱吃千页豆腐

千页豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，极受消费者的欢迎。它采用最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力。

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千叶豆腐具有提高免疫力，护发生发，补充能量，安神除烦，祛脂降压等功效，非常适合学龄期儿童，青少年，老人，职业人群。但是对于小儿消化不良者，痛风病人尽量不要食用。干锅千叶豆腐，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、病后调养者食用。

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通常我们跟朋友一起去饭店基本都会点一锅千叶豆腐，锅中的菜随着酒精的燃烧，发出迷人的香味，一口豆腐一口肉，吃着真是人间美味。饭店做出来的味道香辣美味，可是每次我们在家都做不出来这种味道，那究竟该怎么做才好吃呢，小董今天就把详细步骤教给大家，做好之后再也不用去饭店吃了，自己在家就可以做，香辣美味又开胃，下面一起看下具体做法吧。
——【干锅千叶豆腐】——特点：香辣开胃，色香味俱全

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【主要食材】：千叶豆腐，五花肉
【配料】：洋葱，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜，干辣椒，香菜，豆瓣酱
【调料】：料酒，生抽，蚝油，鸡精，白糖
【具体制作方法】：

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1、豆腐的处理：豆腐请洗干净，先将豆腐切成正方块，然后再切成三角块，再改刀切成片；全部给它切好，然后放入盘中备用，都给他切成这种三角块。

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2、配菜的准备：再切点洋葱，抓散，再准备青红辣椒，切成块备用，红辣椒也切成块，大葱切成片，姜切成丝，在准备几个大蒜，切成片，两个干辣椒，再准备点香菜，盛入盘中备用；准备一块五花肉，五花肉去皮，中间给他开一刀，然后切成片备用。
3、烹饪食材：锅中放入油，油热之后放入千叶豆腐，将千叶豆腐煎至膨胀，盛出备用，

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4、烹饪处理：锅中放入油，油热之后放入肉片翻炒，炒白之后放入葱姜蒜干辣椒，给它炒香，炒香之后放入一勺豆瓣酱，炒出红油，少加点料酒，生抽，蚝油，把这个酱料炒香，然后放入千叶豆腐，快速翻炒均匀，然后放入青红辣椒，将青红辣椒断生，

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5、调味处理：放点鸡精，一勺白糖提鲜，快速翻炒均匀，因为酱料都是咸的，所以不用放盐了，再放盐就该咸了，最后放入洋葱，因为家里没有干锅，所以把洋葱放进去炒一下就行了，这样一道没有干锅的千叶豆腐就做好了

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千叶豆腐出锅再撒点熟芝麻，放点香菜点缀一下

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好了，这样一道开胃又下饭的干锅千叶豆腐就做好了，好吃又下饭，看着就有食欲，吃一口香辣开胃，满口留香