糖醋排骨食材：排骨、盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶、大料做法1、将排骨清洗...|好吃到舔盘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻人，一家人都喜欢糖醋排骨

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糖醋排骨
食材：排骨、盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶、大料
做法
1、将排骨清洗干净后绰水，煮锅加入适量水、料酒、花椒粒及大料，放入排骨大火烧开后小火煮半个小时。
2、排骨捞出放入盆中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、2汤匙料酒、适量盐腌制20分钟。
3、炒锅加入植物油烧热，将排骨放入油中炸至金黄色捞出。
4、锅内留少许油，加入3汤匙白糖、少量肉汤，一点点盐（腌制时候已经加了盐，不要加多）加入排骨中小火煮5分钟。
5、这时加入3汤匙陈醋，大火收汁即可。

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左宗棠鸡
食材：
鸡腿300g ，蛋黄1个，盐1g ，淀粉5g ，树椒段3g ，姜末5g ，蒜末5g ，生抽15g ，白醋10g ，白糖15g ，清水20g左右，辣椒红油10g 。
做法：
1.鸡腿去骨，将肉切成块状。鸡块中加入蛋黄、盐、淀粉5g抓匀。
2.锅内加入油烧热，待锅内油温六七成热时（有大量烟升腾），逐块放入鸡块。一边炸一边翻动，炸至表面酥脆金黄，捞出沥油备用。
3.将上面余下的调味料放入碗内调匀备，锅内放入少许油，放入树椒段略爆香。
4.放入碗汁，烧至汤汁浓稠，下入炸好的鸡块，迅速翻炒，待鸡块均匀裹上调味料，即可装盘。

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素炒豌豆
食材：豌豆适量，杏鲍菇适量，葱适量，蒜适量，油适量，盐适量，蚝油适量
做法：
1、豌豆提前剥好，杏鲍菇切丁，葱蒜改刀。
2、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香，放入豌豆翻炒，加入杏鲍菇丁翻炒。
3、放入适量蚝油提鲜，出锅加盐调味即可。
【糖醋排骨食材：排骨、盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶、大料做法1、将排骨清洗...|好吃到舔盘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻人，一家人都喜欢】来源：聊娱乐小事