好吃|夏天，宁可不吃大鱼大肉，也要吃这菜，祛脂降压，比肉还好吃！

夏天，宁可不吃大鱼大肉，也要吃这菜，祛脂降压，比肉还好吃！现在天气太热了，鱼肉吃着难免让人感到油腻，整个人都不清爽！小编给大家推荐这个菜，它能够有效的降低血脂和胆固醇，它就是“杏鲍菇”，也叫鸡腿菇。杏鲍菇营养丰富，含有碳水、蛋白质、钙、铁、维生素等，都是人体所必需的物质。另外，杏鲍菇可以促进人体消化和吸收，对便秘也有一定疗效，常吃可以提高免疫力呢。它不仅营养丰富，还特别美味，口感像鲍鱼一样有嚼头！教给大家一道杏鲍菇为食材的家常菜！感兴趣的朋友记得点赞转发~
杏鲍菇炒肉

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By hlybb
配料：
杏鲍菇适量、肉适量、酱油适量、蚝油适量、蒜适量、精盐适量
烹饪步骤：
1.杏鲍菇过水，捞起，滤干

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【 好吃|夏天，宁可不吃大鱼大肉，也要吃这菜，祛脂降压，比肉还好吃！】
2.这次选了带肥的肉，锅内热油，把猪肉放进去小火翻炒

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3.肉炒到微黄捞起

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4.大蒜切米，小火炒至微黄

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5.倒入杏鲍菇炒一会，把杏鲍菇铺平在锅底微微加热至微干

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6.加入适量酱油，蚝油，盐，翻炒

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7.加入肉，继续中火翻炒

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8.加入是适量水焖一会

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9.水干了就可以出锅了

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烹饪小贴士：
1、经常食用杏鲍菇，可以有效地清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉粥样硬化等心血管疾病。2、杏鲍菇可以提高人体免疫功能，具有抗癌、美容等作用。3、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽，改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。4、杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效地改善缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。5、杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，对于对胃溃疡和消化不良有很好的食疗作用。参考文献：胡敏《营养师随身查》
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