红凤菜治病的谣言并非空穴来风，还是不要长期食用为好从小家长就教育我们

【红凤菜治病的谣言并非空穴来风，还是不要长期食用为好】从小家长就教育我们，吃饭的时候要多吃菜少吃肉，这样才能身体好，健康。不得不承认的是，现在人们确实已经渐渐的将观念从“吃饱”向“吃好” ，吃蔬菜也的确已经成为健康饮食的准则。但是最近有人却在网上盛传西葫芦、娃娃菜、蕨菜以及红凤菜吃了会致病！事实真的是这样吗？其实不尽然，不过这两种蔬菜确实是不可以多吃，会吃出病来！

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红凤菜最好别吃，可能会会提高肝病的发病率

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红凤菜又叫血皮菜、红彩，是一种非常常见的传统野菜，一般人们吃的时候都会选择加蒜清炒或者是焯好凉拌。吃起来不仅风味独具，还能退热消肿，凉血止血。不过红凤菜中含有一种能致病的生物碱，长期食用可能会损伤肝脏，影响肝脏的解毒排毒能力。所以说红凤菜治病的谣言并非空穴来风，还是不要长期食用为好！
蕨菜可能会对胃肠造成伤害，最好少吃

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其实，我们的祖先在很早的时候就开始食用蕨菜了，先秦时期就已经有记载了。早些年人们生活很艰难的时候，很多人都会挖来吃。近年来，随着生活水平的提高，偶尔品尝一下也不失为一种不错的选择。但是根据研究发现，蕨菜中含有一种致癌物质，长时间大量食用蕨菜会对肠胃造成伤害。所以说最好少吃为妙。
西葫芦不会致病，可以多吃些

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网传西葫芦经过爆炒后，会产生一种强致癌物，很可能导致某些细胞发生癌变。事实上真是如此吗？其实不然，淀粉类食物在高温爆炒下产生的一种正常物质，但是现在仍然没有研究显示到底摄入多少会致癌。因此西葫芦致病是错的，可以放心食用西葫芦。
娃娃菜里面并没有甲醛，可以放心食用
网传为了防止娃娃菜变黄变质，黑心商家会用甲醛水进行浸泡。但是这个传闻是在是非常可笑，因为进过甲醛水浸泡的娃娃菜不仅卖相不好，还会有一种臭味，这样的娃娃菜根本卖不出去，商家怎么会干这种损人不利己的事情呢。此外，就算我们不小心买到了用甲醛水泡过后的娃娃菜，我们也可以通过水洗的方式进行处理，高温烹饪，也是安全可靠的。因此不必过于担心。

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