2、对猪血进行焯水处理的时候，不要开水下锅，而是采用冷水下锅。
挑选猪血的小技巧
1、看颜色：放心猪血一般呈暗红色；假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。
2、闻气味：放心猪血有淡淡腥味；如果闻不到腥味，则是假猪血。
3、用手摸：放心猪血较硬、易碎；假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。
4、看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔；假猪血切面光滑平整，看不到气孔。

• 脏腑|重庆肿瘤专科医院：中医帮你调和气血，平衡阴阳
• 跑步有效延长寿命，但是晨跑和夜跑哪一个好？这才是最佳时间
• 国人历来重视精神对治疗疾病、养生保健的重要作用|心平气和，有益健康的“良药”
• 腊肠、腊肉|腊肠和腊肉一样，有2种处理方法，就是蒸、煮，哪种才好吃呢？
• 苹果|冬季最应该吃的水果，苹果和梨都不如它，4元1斤，多给老人孩子吃
• 失眠|睡不好怎么办，热水澡和厚毛毯安排上
• 克星|颈椎病的克星：聊聊颈椎那些事，让颈椎病从此和你说拜拜！
• 疫苗|国家卫健委：针对奥密克戎变异株，现有疫苗预防重症和死亡仍有效果
• 胡萝卜粥|胡萝卜和此物一起吃，视力好了，皱纹少了，睡眠倍儿棒，早知早好
• 湿气|冬瓜和此物一起煮来吃，湿气没了，便秘消失了，小肚子也不见了