羊肉|秋天吃羊肉是养生佳品，还是心血管疾病的诱因？羊肉站起来了

秋季给人的感觉都是秋高气爽，不冷不热温度刚刚好，有些老人也会根据过去的习俗，买些大鱼大肉贴秋膘早已准备好抵御冬天的寒冷。

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比如在人们心目中效果最佳的羊肉，不仅在秋天冬天也十分受欢迎，坊间更是有着吃羊肉，暖和一冬天，吃涮羊肉和烤串，自然美得不行。
可近些年，对羊肉又有了新一代的看法，有的人认为羊肉是滋补品，被称为养生佳品，也有的人认为羊肉是诱发心血管疾病的危险因素，是这样吗？

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经常吃羊肉是养生佳品，还是心血管疾病的危险因素？营养师说明！
羊肉真的是养生佳品吗？
有些人对这点深表怀疑，从羊肉的营养价值上来看，它属于红肉，蛋白质含量高可达到19%，脂肪排在中间，比猪肉的脂肪含量低，日常食用以瘦羊肉为主，确实是提供肌肉原材料，补充优质蛋白质、铁的好选择，具有预防缺铁性贫血、体质差、热量不足的作用。

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古代的人还喜欢拿羊肉御寒，在现代生活中吃完后也有暖身的效果，一方面是因为羊肉富含的脂肪、碳水化合物、蛋白质，是机体供能的三大营养物质，机体接受到这些成分后自然会觉得全身有力量。另一方面，则是因为食物热效应。
（主要指的是人们因为进食食物进而出现能量消耗的现象，包括最常见的吃饭以及吃饭过程中的各种动作。）当机体消耗的热量多了，也会感受到暖洋洋的。
同时，因为人们喜欢喝的热羊肉汤，喝进去大量的热汤或热水，身体也会觉得温暖，这些都是很正常的现象。

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羊肉是心血管疾病的帮凶吗？
任何事物都有正反面，食物也是如此，羊肉既有好的一面，也有需要大家警惕的地方。比如很多人都喜欢吃的羊排、羊肉卷、羊肉串，你会发现这样的美食都离不开羊肥肉或者是肥油的地方。
【 羊肉|秋天吃羊肉是养生佳品，还是心血管疾病的诱因？羊肉站起来了】恰恰是这些地方富含饱和脂肪酸，它又是威胁心血管的因素，从这个角度上来看，人如果过量食用，确实会有一定的危险性。

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在这点上，就不需要大家多吃了，而是远离肥的地方，尽可能选择瘦肉，把每日食用的量控制在75g以内。对于羊肉汤，因汤中有较多的脂肪以及嘌呤，不建议患四高的人群喝，特别是急性痛风期，会加重病情。