夏天|大部分人不需要“贴秋膘” 药膳|大部分|百合红枣粥|人们

长江日报讯（采访人员王恺凝通讯员周曌）俗话说， “‘秋膘’贴得好，冬天没烦恼” ，果真如此吗？9月8日下午3时，武汉市中医医院内分泌科主任胡爱民教授参加武汉市卫生健康委员会联合长江日报报业集团打造的健康科普大型系列活动“健康大家谈”时给出秋补药膳食谱并指出，大部分人群并不需要特意在秋季进补，盲目进补不仅没有保健效果，还可能对身体健康造成损害。
【夏天|大部分人不需要“贴秋膘”】第三期“健康大家谈”活动在汉阳区江堤街社区卫生服务中心举行，吸引了社区60余位居民参加。 “‘贴秋膘’起源于北方，是为了储存脂肪抵御寒冬。 ”活动现场，胡爱民教授对“贴秋膘”的说法进行了解释。古时候人们习惯以胖瘦作为是否健康的标准，中医有“苦夏”之说，意思就是夏季因为炎热导致食欲不振，加上夏季新陈代谢旺盛，易出汗，身体会消瘦。立秋之后，北方天气转凉，为了保持体温，人体的基础代谢率升高，胃口也变好了，于是人们用吃炖肉的方法把夏天掉的“膘”重新补回来。
不过随着生活水平的提高，很多人本来就有肥胖、营养过剩的问题，并不需要特意在秋季进补。胡爱民说，盲目进补会加重脾胃负担，出现腹胀、消化不良、腹泻等肠胃疾病症状，肥胖、有心脑血管疾病的人群尤其要警惕。
但是，对于体重较轻、体质虚弱的人群和老年人来说， “贴秋膘”有一定道理，因为他们在夏天的损耗比普通人群大，是可以在秋季适当进补的。
“少吃辛辣和煎炸食品，多吃新鲜蔬菜、水果，尤其是橘子、山楂、梨、猕猴桃等，适当饮用养生汤，如排骨汤、鸡汤、鸭汤等，忌暴饮暴食。 ”胡爱民教授提醒， “贴秋膘”讲究的是营养均衡。他还现场给了一份秋补药膳：百合红枣粥、双耳汤、百合蒸鸡蛋、枸杞肉丝、沙参玉竹煲老鸭。
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