食材明细
主料
彩椒60g
【夏季菜品之彩椒拌豆芽菜！】豆芽菜300g
调料
橄榄油适量
盐适量
鸡精适量
清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度彩椒拌豆芽菜的做法步骤
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1豆芽菜去根部洗干净 ， 用冷水浸泡5、6分钟 。
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2彩椒洗干净 。
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3煮锅加水 ， 加少许盐 。
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4豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水 。
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5彩椒切成条与豆芽菜放在同一容器中 。
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6加盐搅拌 。
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7加鸡精搅拌 。
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8加橄榄油搅拌 。
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9搅拌均匀即可享用 。 小窍门
1、我买的是黄豆芽 ， 其他豆芽菜都可以凉拌 。 2、淡盐水焯豆芽菜可以让豆芽菜入些底味儿 。 3、调味品依据个人口味添加 。 不宜用醋 ， 醋的酸会影响彩椒微甜的口感 。
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