食材明细
主料
腊鱼块一盘
辅料
蒜苗两颗
【红烧腊鱼的做法步骤，特色美食，超级Nice！】调料
油适量
豆瓣酱一勺
生姜四片
蒜瓣四瓣
原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度红烧腊鱼的做法步骤
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1把腊鱼块拿出来80℃热水泡半小时 。
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2清洗干净鱼块装盘 。
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3泡鱼的过程中准备两根蒜苗切条 ， 生姜切丝 ， 蒜瓣切片 。
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4锅热倒油下入鱼块煎两面偏黄 。
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5下将鱼块拔到两边 ， 中间下入生姜 ， 蒜瓣翻炒两次 ， 再下入豆瓣酱炒散 。
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6豆瓣酱和鱼一起翻炒几次加入开水一碗煮 。
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7煮大约五分钟汤汁还剩少许时加入蒜苗煮大约一分钟 。。
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8鱼块蒜苗翻匀
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9装入盘中 ， 一道红烧腊鱼就好了 。
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