自制“脆皮鸡翅”，不用油炸，只需这样做，外酥内嫩又香又脆！ _健康小知识

就算是现在生活越来越好了，很多人还是没办法完全戒掉大众所认为的垃圾食品，比如油炸食品就是家长们所认为对身体有害的食物，但现在还是有很多小孩喜欢吃，就算是有些大人也没办法逃脱这种食物的诱惑，其实这个之所以被家长们认为垃圾食品是因为这就是需要经过反复油炸的食物，一般油炸的食物吃多了，只会对身体有伤害。

文章图片
并且很多商家在油炸的过程中不仅经常换油，反复的油炸就是用一锅油，这里面藏了多少有害物质还真的是不知道，就算肯德基是连锁牌子，但要是带着孩子去吃一次的话，价格上面也是非常昂贵的，所以还不如自己在家做，今天小编就分享一个自制“脆皮鸡翅”的做法，不用油炸，只需这样做，外酥内嫩又香又脆！

文章图片
首先去菜市场把鸡翅买回来，千万不要买那种冰冻很久了的，小孩吃了没营养不说，还有可能是变质的鸡翅，因为冰冻了，看不出保存的时间，所以还是买新鲜的为好，然后用刀把鸡翅的表面划上几刀，因为鸡翅的肉质比较厚实，这样是为了让鸡翅更加入味。

文章图片
接着把处理好的鸡翅放到碗中加入适量的食盐，耗油和调味粉进行腌制，大概等到2个小时就可以了，然后准备好玉米麦片，这一步就是脆皮鸡翅好不好吃的关键，所以千万别忽视了哦，就算是不用油炸鸡翅吃起来也会非常脆，记得把玉米麦片捏成碎片，这样方便粘到鸡翅上。

文章图片
【自制“脆皮鸡翅”，不用油炸，只需这样做，外酥内嫩又香又脆！】另起一个碗，在里面打入鸡蛋，面粉，食盐和适量的清水搅拌成糊状，然后把腌制好的鸡翅放到面浆里面，等到鸡翅上面都裹上面浆之后，接着就放到玉米碎片里面裹上一层，这样一直反复把所有的鸡翅全部裹好后放到烤盘上，预热烤箱把鸡翅全部放到烤箱里面烤制半个小时就可以拿出来开吃了，这样做出来的鸡翅给家人和孩子吃都放心，既健康又实惠！吃上去的口感外酥内嫩又香又脆，你学会了吗？要是觉得有帮助的话，记得点赞分享哦！