吃芹菜能够排毒清肠清宿便,教你芹菜做法不再单调( 二 ) _生活百科

凉拌
芹菜叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5-6毫米的小丁，与芹菜叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。[1]
烙饼
芹菜叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与芹菜末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香，软嫩可口。
做汤
将芹菜叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加芹菜叶，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再点少许香油即可。
鲜芹苹果汁
鲜芹菜250克，苹果1-2个。将鲜芹菜放进沸水中烫两分钟，切碎与青苹果榨汁，每次1杯，逐日2次。
能降血压，平肝，镇定，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易高兴的高血压患者。
芹菜煲红枣
芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。
【吃芹菜能够排毒清肠清宿便,教你芹菜做法不再单调】除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。