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5.看颜色
购买大米时 ， 还应注意是否有黄米 。 如果它变黄 ， 这意味着大米中的一些营养成分正在减少 ， 或者大米中可能存在微生物繁殖 。 这种黄米会影响香气和味道 。
如果是陈米 ， 颜色会变暗 ， 手感粗糙 。 米粒表面呈灰色粉末或白色沟纹 。 数量越多 ， 大米就越老 。 返回搜狐 ， 查看更多
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