对于喜欢吃海鲜的人来说，花甲是一种不容错过的美味食物 。它属于贝类 。一般来说，烹饪时间会更短 。它尝起来很好，无论是油炸的条，味道都很好 。那么你想把炒花甲烫一下吗？
【炒花甲要不要焯水】

文章插图
炒花甲时，最好不要焯水，因为花甲里有很多沙子 。如果直接焯水，肉会变紧，里面的沙子很难洗出来 。烹饪后，肉会变得又硬又老，失去原有的嫩味 。
炒花甲前，我们应该用清水冲洗花甲，然后在锅里加水，倒入适量的料酒和姜片 。
然后把花甲放进去，开火烧开水，然后把开花甲全部捞出来，用清水冲洗几次，这样里面的沙子几乎就可以清除了，可以直接炒 。
以上是炒花甲要不要焯水的全部内容 。

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