烧茄子是一道非常典型的地方小吃，咸鲜之中稍带甜味，酱汁浓稠且香郁 。烧茄子做起来并不难，而且非常下饭，那么如何烧茄子呢？
1、青椒切块备用 。

2、西红柿去皮切丁 。

3、茄子切块 。

4、全部放入盆中，加盐腌出水分，裹上玉米淀粉 。

5、中油温炸茄子至两面金黄 。

6、葱姜蒜末煸香 。

7、加入西红柿炒软 。

8、依次加入料酒、老抽、生抽、醋、糖、鸡精、盐 。
【如何烧茄子】

9、熬一会加水 。

10、勾芡出锅 。

11、加入茄子块、辣椒丁翻炒即可 。

以上就是给各位带来的关于如何烧茄子的全部内容了 。

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