4、食盐最好不要一开始放 ， 中途放或者最后放是最好的 ， 肉质不会变柴 。
5、玉米炖排骨汤最合适 ， 可以吸收排骨的油脂 ， 喝起来不会油腻 ， 还带有清甜的味道 。 如果你用别的食材炖 ， 要在排骨炖到9分熟的时候放入比较合适 。
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