大闸蟹如何选


大闸蟹如何选

文章插图
1.方法有看蟹壳,看肚脐,看爪足,看元气 。
2、看蟹壳:蟹壳背面黑绿色的地方,有光,肉厚而结实;壳的背面是黄色的,大多很薄 。
【大闸蟹如何选】3、看肚脐:肚脐突出 , 多为饱满的脂肪;大部分凹痕缺脂肪 。
4、看爪子:爪子有毛的地方,都是老的健康的;然而,如果钳子没有绒毛,它们就会很脆弱 。
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