镇江香醋的特点是哪些 _知识经验

【镇江香醋的特点是哪些】

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镇江香醋在海外享有盛誉。具有色、香、酸、醇、浓、酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜的特点，在国内外多次获奖。存放时间越长，味道越醇厚。这是因为它有独特的地理环境和独特的精湛工艺。
镇江香醋又叫镇江醋。是江苏镇江地方传统名优产品，属于调味品。与其他种类的醋相比，镇江香醋具有独特的香味。镇江醋属于黑醋，黑醋。成立于1840年，享誉国内外， 1909年开始少量出口。镇江香醋五次获全国金奖、一等奖、一等奖，1980年获国家银奖。
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