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1、鱼是乌龟 。把龟的肚子翻上天，沿着龟的肚子和龟背的连接处用刀砍下来 。抓住关节 。
2、沿着顶部剪 ， 一直剪到尾部 。从尾巴切到另一边 。将甲鱼打碎，一分为二，取出内脏 ， 切掉尾巴 。用剪刀剪开头颈，拔掉牙齿 。剖开肚子 。开水浸泡，甲鱼去皮 。
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