购买土豆怎样选择 _知识经验

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【购买土豆怎样选择】1.看土豆新颜色:不要挑青肿之类的黑色部分，大部分都是坏的；而冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或黑点，水分收缩，最好不要选择。
2.看土豆有没有发芽变绿:选土豆的时候，看到发芽的土豆就不要带。长芽的土豆含有毒素，不适合食用，表面已经变绿的也不适合食用。土豆发芽了不能吃，这是最基本的常识。
3、看土豆皮是否干:买土豆的时候，建议选择那种土豆皮干的。如果发现土豆被泡过，建议不要买。因为这种泡过的土豆不容易保存，而且保存时间短，口感也不好。
4、看土豆是否去皮:如果是去皮的土豆，会比较甜，适合蒸或者炖；如果是皮光滑的土豆，口感扎实酥脆，适合炒土豆丝。所以在买土豆的时候，要学会从自己的实际需求出发。
5.看土豆形状是不是圆的:挑土豆的时候会发现又圆又长的土豆。不同形状的土豆或多或少有些不同。土豆越圆，去皮越好。
以上解释了如何选择购买土豆。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。