酱焖芸豆的做法大全 _知识经验

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红芸豆是东北的一道特色风味菜肴。它是由酱油和芸豆与猪肉混合在一起炖制成的。咸鲜可口，酱香浓郁，风味独特。这是一顿美味的下一餐。下面介绍酱焖芸豆的家常做法。
工具/材料
王家兜250克，酱油2勺，五花肉150克。
葱、姜、蒜、味精、花椒、八角、料酒、油。
操作方法
【酱焖芸豆的做法大全】用手掐掉芸豆两端，用水清洗干净，控制水分，切段。
02 五花肉用水冲洗干净，控制水分，切块。
03 将葱、姜、蒜切段备用。
04 芸豆用清水焯水，烧开后放入锅中焯一分钟，捞出沥干水分。
05 在锅里加热油。油热时，放入花椒、八角，翻炒肉。
06 翻炒至肉油，放入葱、姜、蒜翻炒。加入料酒，加入两勺酱油，稍微翻炒，然后加入芸豆翻炒，不放盐。
07 翻炒至芸豆变软，沾满酱汁，然后加水，水和芸豆持平。用大火烧开，转小火焖。
08 小火煨十分钟，加入味精，转大火收汤。收完汤，关火，取出勺子。
以上解释了如何用酱油炖芸豆。这篇文章写完了。希望能帮到大家。