文章插图
1.将萝卜洗净，切去头尾，切成长条 ， 晒干制成萝卜干 。
2.将萝卜干收集在盆中，浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净 。
【腌制咸萝卜干怎么做好吃 你可以这样做呢】3.萝卜干洗净后，放入刻空筐空水中 。空水期，每隔2小时左右摇一摇放有萝卜干的篮子，这样可以更快的释放水分 。
4、萝卜干空水1天左右，然后腌制 。将空泡好水的萝卜干放入小锅中，加入1/2左右的盐 ， 1大碗用胡椒粉和八角烧开的水，加入一些醋和白酒(少量)，各1汤匙左右 。
5、然后在发展的过程中，每隔4个小时摇一次盆，让水和萝卜干腌制均匀，再放入五香粉(或十三香)摇均匀 。
6、腌制2天左右，就可以吃了 。吃的时候可以根据自己的喜好加入香油混合，更美味 。也可以加一些生抽 。
以上解释了咸萝卜干的制作方法 。你能做到的 。本文到此结束 。希望能帮到你 。

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