黑枸杞配上这6种食材，滋润双眼，赶走疲惫！营养膳食|养生食谱

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眼部总是疲劳的人，应该都听说过黑枸杞吧？
它是中药里，可以益精明目的好食材；它也是有着“花青素之冠”荣誉的浆果，其花青素含量能达到3264~7286mg/100g！[2

每周吃3~4次黑枸杞，不仅有利于眼部血液循环，减缓眼睛疲劳[1
，还可以预防许多慢性疾病的发生。
如果你想让黑枸杞泡茶变得更营养，现在就来跟阿暖学学黑枸杞的6种黄金搭配吧~

黑枸杞+菊花
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与黑枸杞一样，菊花也可滋养双眼。中医认为， “肝开窍于目” ，而菊花入肝经，可清肝热，缓解肝火重所导致的眼部疲劳。
【黑枸杞配上这6种食材，滋润双眼，赶走疲惫！】现代医学也发现，菊花中含有丰富的维生素A ，这种营养物质是有助于减少眼睛干涩、改善夜间视力。

不过，两者适宜的水温不同。黑枸杞中的花青素并不耐高温，只适合用50度左右的温水泡。而菊花适合用90度以上的沸水泡。
所以我们不妨先放3g菊花，等水温下来后，再加入6~10g黑枸杞，这样能保留更多营养~

黑枸杞+红枣
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红枣是鲜枣干制后的食物，其中包含许多浓缩的营养，比如胡萝卜素、B族维生素与钙、钾、镁等矿物质。

药理研究发现，红枣可降低血清胆固醇，提高血清蛋白，保护肝脏！
我们每天取3~5颗红枣与黑枸杞一起泡茶即可。茶水泡淡后，记得要把红枣和黑枸杞一起吃掉哦，吃下去的才是自己的！

黑枸杞+黄芪
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黄芪是药食同源的好食材。中医认为，黄芪可补中益气、健脾养胃；现代医学中，黄芪皂苷、黄芪多糖等营养物质，对心血管有很好的保护作用。

黄芪与黑枸杞一起泡茶，可以增强茶饮的补益效果，特别适合面色苍白、气血不足的女生~

黑枸杞+茯苓
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春季喝黑枸杞，宜搭配茯苓。因为春季气候变化无常，人容易心神不宁，还易受湿邪入侵。
而中医认为，茯苓可利水渗湿，宁心安神，正好可以缓解换季带来的不适感。

不过茯苓本身比较硬，难溶于水，我们可以先将茯苓磨碎成粉，再取3~5g茯苓粉与黑枸杞一起泡茶。

黑枸杞+桑葚干
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黑枸杞与桑葚这对“双黑组合”搭配在一起，不仅能提供更丰富花青素营养，还可以补充铁元素，有助于身体造血。
据检测，新鲜桑葚的铁含量就有54mg/100g ，晒成桑葚干后，里面的铁元素只多不少。

取5~10颗桑葚干与黑枸杞泡茶，适合给月经血量多的女生，经常盯着电脑的上班族，以及总感觉头晕耳鸣的中老年人饮用~

黑枸杞+豆浆
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黑枸杞除了可以用温水泡，也可以用温豆浆泡。并且温豆浆泡黑枸杞，会更利于女性哦！
因为豆浆含有一种植物雌激素，叫大豆异黄酮，它有助于调节人体的雌激素平衡，缓解雌激素过高或过低而带来的生理不适。

我们可以在早晨来一杯300ml的温豆浆，再往里加10g黑枸杞，立刻开启元气满满的一天！

你喝黑枸杞都搭配些什么呀？

/ 参考资料
[1
Fan M Kim SA Choi YJ Tang Y Yang HP Kim EK. Anthocyanin oligomer (grape skin extract) administration improves dry eye disease: A randomised double-blind placebo-controlled study. Clin Exp Ophthalmol. 2023 Mar;51(2):122-130.

[2
崔逸蒋彩云张翔等.黑枸杞中抗氧化物质的提取及花青素含量分析[J
.食品研究与开发201738(16):28-32.