文章插图
1.材料:一颗娃娃菜、150g海蜇头、盐、鸡精、适量醋和糖，极其鲜(汁) 。
2.海蜇洗净后泡半天 ， 把多余的盐泡出来 。
【蜇头娃娃菜的做法】3.将小蔬菜切丝 ， 红辣椒切丝，欧芹切碎 。
4.在切好的娃娃盘中加入少许盐，拌匀 。这是为了杀死卷心菜中的水分 。
5、海蜇切块 。
6.将海蜇放大放入碗中 ， 注入80℃开水烫一下，立即放冷水冷却 。
7.将娃娃盘中的水擦干，加入海蜇皮、红辣椒丝和香菜 。
8.用白醋、糖、蒜末、少许盐、橄榄油打成汁，倒入海蜇皮中拌匀 。
以上解释了刺娃娃菜的做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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