四喜丸子的家常做法四喜丸子的家常做法还用上锅蒸吗

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于四喜丸子的家常做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、主料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红椒、调料：生抽1汤匙、料酒1汤匙、老抽2汤匙、盐、水淀粉、胡椒粉、大料2个、葱末、姜片。
2、在肉馅中加入切碎的莲藕、葱姜末、少许盐、鸡蛋清和少许水，朝一个方向打至浓稠。
3、把肉揉成球。
4、将油菜、胡萝卜和红辣椒分别洗净，放入盐水中焯一下。
5、在焯过的油菜底部划十字，插入胡萝卜条。
【四喜丸子的家常做法四喜丸子的家常做法还用上锅蒸吗】6、锅里放油，加热到六成热。加入肉丸，煎至表面金黄。然后捞出沥干。
7、锅中加入适量清水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，加入1汤匙生抽、2汤匙老抽和1汤匙料酒，煮开后小火煨至汤汁少，取出丸子。
8、继续把锅里剩下的汤烧开，用水淀粉勾芡至粘稠，倒入香油。
9、把汤浇在肉丸上就可以了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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