可能有人会质疑每天根本喝不了两份乳制品 , 但研究也指出 , 即使一份牛奶或酸奶 , 最终的死亡风险也会下降10%和14% 。

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2、有助补钙
牛奶是钙含量非常高的食品 , 特别是青少年可以多喝牛奶来促进骨骼生长发育 , 而老年人多喝牛奶则可以预防骨质疏松 。
3、帮助控糖
相关研究指出 , 进食一百克米饭的人血糖指标为100 , 那么饭前喝200ml牛奶后 , 血糖指标会降至67 , 而饭中和饭后血糖指标也会降为69和68.
4、提高免疫力
蛋白质是免疫系统不可或缺的部分 , 而每一百克牛奶中就有优质蛋白3g , 因此适度喝牛奶对提高免疫力有帮助 。

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三、2种“假牛奶”要少喝 , 对健康无益
目前市面上所销售的牛奶品种十分多 , 因此有很多人可能会在牛奶的选购上犯些小错误 , 比如 , 有两种“假牛奶”并非牛奶 。
含乳饮料
含乳饮料其实是饮料而不是牛奶 , 它的配料表的第一位也不是牛奶而是水 , 而后还有白砂糖以及大量香精 , 蛋白质的含量并不高 , 营养也不能与纯牛奶相提并论 。
长期喝这种乳饮料并不能为身体提供营养 , 甚至因为糖分过多 , 还会增加肥胖、龋齿等健康问题 , 尤其影响孩子的成长 。
调味乳
早餐奶、红枣奶、巧克力奶等都属于调味乳 , 纯牛奶中蛋白质含量需大于2.9% , 而调味乳一般在2.3%以上 , 特别是某些添加了燕麦、花生等成分的调味乳 , 看起来健康 , 但含量却极少 , 对健康益处并不大 。

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简单来说 , 若想要补充优质蛋白质和钙 , 那么就要喝真正的牛奶 , 一般以下3个方面都要达标:
一是蛋白质 , 按蛋白质含量来挑选牛奶是明智的 , 当然蛋白质含量也与价格成正比 , 但牛奶中蛋白质含量高的话 , 钙含量也不低 。
二是脂肪含量 , 牛奶分为全脂、脱脂、低脂三种 , 一般全脂牛奶保留了牛奶中全部脂肪成分(含量大于3%) , 而低脂牛奶则去除了牛奶中部分脂肪(含量1%至2%) , 脱脂牛奶则去除牛奶中全部脂肪(含量低于0.5%) 。
全脂牛奶口感更香醇且营养更好 , 而低脂和脱脂牛奶脂肪减少的同时 , 各种维生素的含量也降低 , 营养也不及全脂牛奶 。
三是乳糖 , 乳糖不耐受人群喝牛奶后可能会腹胀腹泻 , 一般建议喝低乳糖或无乳糖牛奶 , 或者酸奶、奶酪都是不错的选择 。

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最新的居民膳食指南中建议国人应加大对牛奶的摄入 , 这是综合国人的实际情况提出的建议 , 大家生活中也不妨多喝一些牛奶 。
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