它是“天然杀菌菜”，5块钱一大捆！抗流感增免疫

进入春天后，天气转暖，刚脱下厚重的羽绒服，就来了几场倒春寒，着实让人吃不消。所以春天也是流感的高发的季节。
再加上现在正值疫情期间，除了平时出门我们要多做些防护，饮食上也要格外精心，杀菌、提高免疫力是当务之急。

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蒜黄，被成为“天然杀菌剂” 。蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可减少病菌感染。
蒜黄很便宜， 5块钱就能买一大捆，每次取一小把就能炒一盘，但剩下的蒜黄实在太容易烂掉了，小果儿就先跟大家分享一下吃不完蒜黄的怎么储存吧。

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蒜黄的储存方法：成捆的蒜黄打开，整齐码好，用报纸卷起。两头不封口，冰箱冷藏存放，能放4-5天都不坏，韭菜也可以用同样的方法哦～
小果今天给大家推荐两道蒜黄的家常小炒，蒜黄炒鸡蛋、蒜黄炒肉。
·蒜黄炒鸡蛋·
By海风的韵味
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·食材清单·
蒜黄200克鸡蛋2个
盐少许生抽2勺
植物油少许
·做法·
1.蒜黄择去茎部的枯叶和泥巴，清洗数次，洗干净后，放入滤网沥干水分。

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2.把蒜黄切成大小均匀的小段，茎部和叶子分开放。

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3.鸡蛋打入碗里，加入少许食盐，用筷子打散成蛋液。

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4.炒锅放入植物油，烧至六七成热时，倒入蛋液，炒至结块后盛出备用。

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5.锅里留有底油，放入蒜黄茎部分，大火翻炒均匀，使之变软。

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6.然后倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀。

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7.再把蒜黄的叶子倒入，加入1勺生抽，大火翻炒均匀。

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8.加入少许食盐，调味拌匀，关火，全程时间不超过3分钟。

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9.盛入盘里，趁热吃最鲜美，放凉后口感差点。

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·蒜黄炒肉·
By木木木木de健康生活
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·食材清单·
猪肉120g蒜黄150g葱姜适量
酱油适量盐黑胡椒粉适量
·做法·
1.蒜黄洗净切段

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2.五花肉切片

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3.热锅热油下肉片翻炒，加适量酱油，炒熟盛出备用

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4.另起锅，爆香葱姜

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5.放入蒜黄翻炒均匀

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6.加入肉片翻炒均匀

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7.加入盐、黑胡椒粉

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8.翻炒均匀即可

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