孙俪晚餐只吃一盘胡萝卜，想要同款漂亮效果，还得注意几个问题( 二 ) _健康小知识

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维生素A还能促进生长与生殖，儿童缺乏维生素A ，会影响骨骼的正常生长，所以，孩子长身体，可不单纯是补钙的问题哦。维生素A缺乏还会影响到男女的生殖能力，所以，备孕前，也不是简单补充叶酸就万事大吉。
除了最具代表性的胡萝卜素，胡萝卜中还含有檞皮素、木质素、山奈酚、琥珀酸钾等成分，对三高、免疫力、皮肤健康等方面都有不少作用。
但仍是那句话，胡萝卜只是食物，不能指望吃几根胡萝卜，就能治病防病，健康是多方面的。

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胡萝卜可别贪吃
胡萝卜虽有这样那样的好处，但吃多了也会给我们带来些小麻烦。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，抗氧化能力虽然不错，但过多摄入，可能会使皮肤变黄，那就变成“小黄人”咯。
我身边一位朋友曾向我咨询，她的小孙女最近皮肤黄黄的，担心是不是得了黄疸。我仔细了解过后，发现只是“虚惊一场” ，原来是橘子吃多了。橘子和胡萝卜一样，都含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是一种橘黄色的脂溶性维生素，如果短时间内摄入过多的胡萝卜素，血液中的胡萝卜素来不及分解，色素就会在皮肤上显现出来，所以，皮肤就黄黄的。

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我也曾有一位顾客，因血脂偏高，听别人说吃胡萝卜好，于是每天吃几根胡萝卜，结果吃到手脚发黄，问我怎么办。能减少脂肪吸收、降低脂肪胆固醇的食物又不只胡萝卜，干嘛非得只吃胡萝卜呢，各种有益蔬菜雨露均沾不好么。
出现皮肤发黄也别担心，胡萝卜素堆积不会给身体带来什么影响，只要暂停富含胡萝卜素的食物，多喝水，等血液中多余的胡萝卜素代谢完，皮肤颜色就恢复正常了。
所以，不管为了漂亮，还是为了健康，胡萝卜都别贪吃。每天一根就差不多了，或者隔几天吃一次。

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胡萝卜怎么吃
如果没有特殊的漂亮需求，胡萝卜可以吃得更有滋有味。我最喜欢的两种吃法，胡萝卜炒牛肉和玉米胡萝卜排骨汤。
胡萝卜炒牛肉
材料：胡萝卜1根，牛肉150g 。
调料：油、生抽、蚝油、黑胡椒。
做法：1、胡萝卜去皮、切丝；牛肉切丝。
牛肉先用少许油和小苏打腌制片刻。小苏打可以使牛肉的口感变得更美。

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2、油锅烧热，放入牛肉丝，炒至变色，再加入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜变软，加入适量生抽、蚝油，继续翻炒。
怕干锅，可以中途少量加些清水或高汤。如果想要牛肉口感更美，可以先将炒至7时尚的牛肉盛出，再炒胡萝卜，等胡萝卜炒软后，再倒入牛肉丝混合。
3、出锅前，撒入少许黑胡椒粉，翻炒均匀后，即可出锅。

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胡萝卜炒牛肉气质浓郁，开胃下饭。中医认为，胡萝卜和牛肉都有健脾养胃的作用，适合很多人吃。
想漂亮的人，可以控制油和调料的用量，牛肉选择瘦牛肉即可。
黑胡椒是提味神器，但对眼睛有刺激，正在上火、发炎、有眼病的人，不要加黑胡椒。

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玉米胡萝卜排骨汤