怎样做糟鱼 糟鱼做法


怎样做糟鱼 糟鱼做法

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1、适量的鱼、姜、姜末、酒糟、料酒、糖、十三香和酱油 。
2、姜切碎备用,把烂鱼从中间切开,用刀把鱼的背部切开,锅里烧油,煎至两面金黄,捞出 。
3、锅里留底油,放入姜末使其变香 , 放入酒糟、料酒、糖、十三香和酱油,加水,放入炸鱼 。
4、煮20分钟,然后取出装盘 。
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