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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于卤猪头肉的做法及配料这个都颇为感兴趣的 ， 那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料 。猪肉：(头)适量；洋葱：适量；姜：一点；大蒜：适量；辣椒：少许；八角：适量；冰糖：适量；盐：适量；料酒：少许；老烟：适量；味精：适量；肉桂：适量；陈皮：有点；香叶：适量；干辣椒：适量；
2、把猪头收拾干净 。
3、准备食材(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉豆蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒) 。
4、将猪头切成两片，放入高压锅中，加入配料(葱、姜、蒜、花椒、八角等 。)，加入盐、料酒、酱油、味精，大火烧开 ， 然后转小火腌制一小时 。
【卤猪头肉的做法及配料 卤猪头肉的做法及配料比例】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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