【爱吃玉米的你还只是煮来吃或者爆米花么？简单美味做法赶紧学起做法

突然发现街头巷尾已经开始有玉米的甜香四处飘散。随着新鲜甜糯的玉米大面积上市，吃玉米的好时间已经到来。金黄香甜的甜玉米、又叫蔬菜玉米，生熟皆可食用的水果玉米、口感甜、鲜、脆、嫩。柔嫩味美的甜玉米，富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质。甜玉米简单煮煮就香甜可口，烘焙、做小吃、做饮品、入菜，都是非常棒的选择,但是怎么做最好吃呢?下面几种简单美味的做法一起来学学吧~~~~
【金玉米烙】
主料：
甜玉米300克、淀粉40克、色拉油适量、白砂糖适量。
【【爱吃玉米的你还只是煮来吃或者爆米花么？简单美味做法赶紧学起】做法：
1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟，取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒用手把它们分开成一粒粒的。
2.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分
3.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。
4.锅中放半碗油烧热后，倒出。
5.转小火，此时锅中留一点点油，把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。
6.用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，煎的过程中不能动玉米粒，可以端起整个锅轻轻晃动。
7.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
8.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油，喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。
【甜玉米汁】
主料：
甜玉米2根、淡奶20毫升、调料水适量。
做法：
1.两根甜玉米放入锅中，加水煮10分钟左右至熟。
2.稍凉后，把甜玉米取出，用刀贴着玉米芯子取下玉米粒。
3.取下的玉米粒放入食物搅拌机中，把刚才煮玉米的水倒入，水量至少要和玉米粒的体积等量。
4.高速搅打三分钟左右至玉米汁细腻，即可倒出饮用。
【青豆玉米炒虾仁】
主料：
虾仁适量、青豆适量、玉米适量、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、水淀粉适量。
做法：
1.清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线后的纯虾肉即为虾仁
2.将虾仁洗净后沥干水分(不脱浆)后，用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟。
3.将青豆和玉米粒洗净沥水后备用。
4.锅中倒油，烧热后将姜蒜末倒入炒香后倒入青豆和玉米粒，加入盐和鸡精炒至7成熟。
5.锅中扒出一小窝，倒入虾仁翻炒至熟。
6.炒至的过程中，要注意观察，如果油少了导致虾仁粘锅就倒少许油，如果要保持水分可以加少许水焖一下出锅即可。
【甜玉米鲜肉饺子】
主料：
饺子皮255克、水果玉米3个、猪肉255克、食盐1勺、味精1勺、白糖1勺、黄酒1勺、水适量。
做法：
1.将备好的鲜肉剁烂。
2.用水果刀将玉米粒切入碗中。
3.将肉馅倒入玉米粒上，放盐、味精、白糖、黄酒，搅拌成馅。
4.尽情发挥吧，无论你是南方人还是北方人，选择最熟悉的方式包饺子。